Feuille de Thé blog | magasin à Lannion 22

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Tag - thailande

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mercredi 29 juillet 2015

la Thailande dans votre tasse

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Cet été, la Thaïlande dans votre tasse !

Avec 3 nouveaux thés issus de plantations thaïes : un thé noir aux notes fruitées, un oolong gourmand, et notre chouchou : Sticky Rice oolong, où la plante Nuo Mi se mêle aux feuilles de oolong...

jeudi 28 mai 2015

dégustation pro

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Dégustation en règle, à la découverte de thés du Laos et de la Thaïlande... les Chinois n'ont qu'à bien se tenir : les régions frontalières ont développé la culture du thé, les crus que nous avons dégustés sont délicieux et nuancés.

Bientôt chez Feuille de Thé ? Merci Pierre !

dimanche 9 mai 2010

printemps 2010 : tout arrive

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Sur le quai des arrivages de Feuille de Thé cette semaine, dans l'ordre :

- des thés du Yunnan, dont un assortiment de mini tuocha qui sera réservé à notre clientèle de Lannion.

- Puis Darjeeling, avec les jardins Goomtee et toujours, Arya. Nous attendons Jungpana, très prometteur d'après la dégustation de l'échantillon glissé dans le colis.

- et enfin, le plus impressionant, un plein sac de feuilles larges et bouclées en provenance du nord de la Thailande.

Un choix sans prétention autre que la curiosité pour des thés sains et désaltérants, acquis auprès de nos amis et conseillers es thé.

Vous connaissez la boutique, le rayon thés de saison est là.

samedi 23 mai 2009

printemps 2009 : Thailande

5 kilos de feuilles de thés, larges et bouclées, de couleur vert sombre, sont arrivés début mai en provenance de Thailande. Thé vert cultivé dans la région de Doi Mae Salong, au nord de la Thailande, au sein d'une plantation familiale, Suancha, où l'on cultive écologiquement ce que la nature donne généreusement.

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Les feuilles récoltées au printemps ont été séchées, et pas du tout oxydées, pour donner un thé vert très doux et désaltérant, sans aucune amertume. On retrouve dans l'infusion un peu de l'arôme dégagé par les 5 kilos de feuilles sèches rassemblées dans un gros balot de plastique : une odeur sucrée de caramel au beurre salé, teintée d'un parfum fruité, comme la framboise.

Le thé vert Suancha est classé dans les catégories "thés de saison" & "thés verts" sur feuilledethe-online