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samedi 4 février 2012
Par f2t le samedi 4 février 2012, 18:29 - oolong
2 grades pour ces mêmes feuilles de thé récoltées en hiver : Or et Bronze.
A comparer, pour évaluer la différence de traitement à la transformation des feuilles (oxydation). L'Or est plus pur que le Bronze, le Bronze présente une note plus grave.
Les 2 grades oolong Dongpian sont en vente sur www.feuilledethe-online.com
vendredi 13 janvier 2012
Par f2t le vendredi 13 janvier 2012, 18:42 - oolong
Teahome Taiwan nous communique juste le résultat des concours entre producteurs de oolong de la région de Nantou. Comme chaque année, quelques kilos seulement sont retenus dans chaque catégorie ; et bien évidemment la famille Teahome remporte quelques médailles.
théiers en hiver, Teahome,
Taiwan
Nous vous recommandons les crus d'appellation Dongding, ainsi que la récolte d'hiver, Dongpian en chinois. Les quantités étant limitées pour les thés primés, le plus sûr est de nous faire part de vos souhaits ; nous vérifierons pour vous l'état des stocks avant de confirmer votre commande.
Un avant goût dans la rubrique concours d'hiver de la boutique en ligne www.teahome.fr
informations : infoshop@feuilledethe-online.com
samedi 25 juin 2011
Par f2t le samedi 25 juin 2011, 16:54 - oolong
Les oolong cultivés et élaborés par Teahome ont été primés au concours des producteurs de la région de Nantou, Taiwan. Chaque saison, nous annonçons la disponibilité de ces quantités confidentielles de thé dont l'élaboration répond aux critères de qualité des meilleurs producteurs de la région.
Nous vous recommandons les crus d'appellation Dongding. Les quantités étant limitées pour les thés primés, le plus sûr est de nous faire part de vos souhaits ; nous vérifierons pour vous l'état des stocks avant de confirmer votre commande.
Un avant goût dans la rubrique concours de printemps de la boutique en ligne www.teahome.fr
mercredi 9 février 2011
Par f2t le mercredi 9 février 2011, 19:40 - oolong
Livraison des oolong de Taiwan, les dernières feuilles récoltées en hiver : Dongpian oolong de la région de Nantou. Nous les aimons vraiment chez Feuille de Thé, ces feuilles qui ont subit le froid de saison mais qui délivrent malgrè tout de beaux arômes fleuris ; mémoire de l'été, ou déjà l'avant-goût du printemps ?
Une quantité limitée des Dongpian Or et Bronze, prélevée sur la récolte de fin 2010, est disponible dans les catégories thés de saison et thés bleu-verts sur feuilledethe-online.com
Et puis aussi, dans le colis, une création de Teahome : Dongding Oriental Beauty (R), que nous vous recommandons : oolong d'apellation Dongding, issu de culture biologique sur une plantation en altitude ; une légère oxydation et le travail du boss de Teahome sur les feuilles révèlent un oolong aux notes fruités qui n'est pas sans évoquer le parfum suave d'une variété ancienne de rose.
Pour commander ce thé qui vous sera livré en direct de Taiwan, par mesures de 150g, cliquez là : teahome.fr (choix avantageux en 300g).
Sinon, au détail sur feuilledethe-online.com
samedi 23 mai 2009
Par f2t le samedi 23 mai 2009, 15:55 - oolong
et puisqu'on nous tend la perche...
Teahome participe, 2 fois par an, au printemps comme en hiver, aux concours de thé organisés entre les producteurs de la région de Nantou, à Taiwan. Différents lots de thé sont préparés par chaque producteur (quelques dizaines de kilos pour chaque lot). Les thés médaillés sont récompensés pour la qualité de leur facture, puis les feuilles millésimées sont mises en boîtes scellées répertoriées.
Le résultat des concours pour les récoltes de printemps est connu depuis peu : Teahome est médaillé pour ses oolong Alishan d'altitude, et pour ceux d'appellation Dongding. Plusieurs médailles pour des préparations correspondant à divers degrès d'oxydation et qualité de cuillette conformes aux critères de qualité pour les thés de ces appellations d'origine.
Réservez les oolongs médaillés de Teahome : Alishan et Dongding oolongs présentés dans la catégorie "printemps 2009" sur teahome.fr.
Par f2t le samedi 23 mai 2009, 13:54 - infos
Qui a 2 maisons perd sa raison
Un blog de plus n'ajouterait rien à l'affaire... nous parlerons donc ici même de ce qu'il se passe chez Teahome.fr. Teahome.fr est le représentant en France de la marque Teahome (R), producteur de thé situé dans la région de Nantou, au centre de Taiwan.
Un choix nuancé de oolongs savoureux, des classiques, des modestes et aussi des noms prestigieux, vendus à des prix que nous considérons comme très raisonnables : les thés sont cultivés, préparés, conditionnés et expédiés par le boss lui-même ou un membre de son exploitation familiale.
