Feuille de Thé blog | magasin à Lannion 22

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épices et condiments

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vendredi 13 mars 2015

choco chaï YogiTea

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Le mix choco chaï de YogiTea est parfait ! Mélange d'épices chaudes & grué de cacao concassés, une pincée sera du meilleur effet si elle est ajoutée aux feuilles d'un thé vert chinois. La version rooibos, naturellement sans théine, est pas mal non plus. Enfin, la version indienne façon chaï au lait sucré permet de couvrir les quelques jours d'hiver qu'il reste à supporter...

en vente à la boutique, boîte de 90g

mardi 24 septembre 2013

noir vanille

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Le temps des confitures... la poire, la pomme et la vanille gourmande !

Réassort de notre sélection des vanilles Authentics Products, spécialiste de la vanille naturelle. Belles gousses de la vanille "de Tahiti", vanille de Madagascar, extrait de vanille ; poivre et curcuma bio complètent le rayon des épices chaudes.

vendredi 24 février 2012

spicy hot

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Ce condiment japonais, de couleur verte, à l'air inoffensif, mais... mais... pas du tout ! Yuzu Kosho est une savante préparation à base du zeste de Yuzu (un agrume originaire de l'Est de l'Asie, et cultivé au Japon sur l'île de Kyushu), de piment vert, sel de mer et algue laminaire. Notes parfumées d'agrumes bien présentes, fraîches, et chaleur vive du piment, ce condiment est très intéressant pour relever assaisonnements, marinades, soupes, sur viandes et poissons crus ou cuits.

Inspirés par le beurre au Yuzu de Jean-Yves Bordier, nous dégustons Yuzu Kosho sur une tartine pain beurre !

Pâte Yuzu Kosho conditionnée en 100g en pack refermable très pratique, en vente ici.

samedi 28 janvier 2012

piment d'Espelette

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Rapportée du Pays Basque, une petite quantité de piment provenant du village d'Espelette même.

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Piments d'Espelette secs enfilés en corde, poudre ou purée, pour ajouter une note chaleureuse à vos plats, en exhauster les goûts et les arômes.

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Piments d'Espelette, autres épices et condiments : EPICES & TOUT chez Feuille de Thé,